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商業綜合體的餐飲污染如何防治

文章來源:未知     作者:admin     人氣:     發表時間:2020-04-11 14:18

     因疫情期間的進一步調整規劃,某些商場成了大家外出就餐的首選,餐飲作為商場的主要服務功能日益凸顯,但由于餐飲企業過度集中,人流量密度過大,經常會產生餐飲油煙擾民或超排放的現象,在追究其環境法律責任,往往會出現污染控制邊界不清晰,責任主體不明確等問題,給環境執法工作帶來了很多困擾。
    在河南省范圍內以及購物廣場,綜合性商廈,休閑中心等形式存在的商業綜合體有許多家,其中絕大多數商業綜合體都以餐飲為主要的服務功能之一,并與周圍居民區距離相對較近。
    商業綜合體污染排放物模式一般以污水及噪聲污染排放共用同一邊,大部分情況下,商業綜合體的污水排放和噪聲排放共同一個邊界,如污水或者噪音超標排放,無法是由于餐飲服務企業的行為還是商業綜合體的行為導致的。在油煙處理排放設計中,設計師會設計獨立的油煙管道排放口及合用的油煙管道排放口兩種模式。
    商業綜合體餐飲集聚區作為一種新型的液態模式,有著區別與傳統餐飲服務的管理模式,同時也帶來了新的管理挑戰,鄭東新區生態環境局先行先試,打破傳統觀念,率先發布《關于加強綜合樓宇/集中商業區域環保監管的通知》,其中規定:“綜合樓宇/集中商業區域物權所有者(業主)對其所有污染排放,環保設施及日常管理負總責。受業主委托,物業管理公司負責綜合樓宇/集中商業區域污染物達標排放、環保設施的日常管理。”明確物業管理公司承擔污染物最終達標排放和環保設施管理的責任,為餐飲污染防治工作提供了有力的抓手。
    河南宏合環保針對商業·工業油煙的廢棄除塵的綜合治理。

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